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Domaine des Fournelles

Category

BEAUJOLAIS

About This Project

 

 

 

 

 

 

Région

Beaujolais

Nom

Guillaume Dumontet

Description du domaine

Le Domaine, situé à St Lager, s’étend sur 8 hectares. Nous produisons principalement du Brouilly, du Côte de Brouilly et depuis peu des Beaujolais Villages Rouge et Rosé. Nous travaillons dans un cadre familial et gérons tout le processus du travail de la vigne à la commercialisation. Nous vendons 80% de notre production directement au particule.

Nous sommes certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale), nous sommes en cours de Certification Biologique. Nous travaillons nos vignes manuellement : taille de coupe à la main, vendanges manuelles, attache de la vigne, … La vinification se fait entièrement dans nos caves.

Certification  / Bio / Transition

HVE 3 en cours de certification bio

Stand

69

Appellations

Beaujolais villages rosé 2021 / Brouilly 2021 / Côte de Brouilly « Tradition » 2020 / Côte de Brouilly « Godefroy » 2019 / Cette de Brouilly « Elixir » 2018.

Site

www.domainedesfournelles.com

Superficie du vignoble

8 ha

Type de vendanges

manuelles

Rendement

45 hl/ha

Cépages

Gamay

Vinification

Semi Carbonique