Château La Dournie
Category
SUD / LANGUEDOCAbout This Project
Région
Sud-Languedoc
Nom
Château La Dournie
Description du domaine
Niché aux portes de Saint-Chinian, sur la route menant à la montagne noire, le Château La Dournie l’un des domaines historiques de l’appélation. Ce sont quelques 36 hectares d’un seul tenant, composé de 14 cépages, représentatif de l’encépagement en Languedoc au coours des 150 dernières années.
Pris en main par une équipe jeune, le domaine se renouvelle, autant en viticulture, en vinification, et aux pratiques écologiques contemporaines respectueuses de l’environnement.
Certification / Bio / Transition
Bio
Stand
54
Appellations
AOP Saint-Chinian – IGP Pays de l’Hérault – IGP Pays d’Oc – IGP Monts de la grage
Site
Superficie du vignoble
36 ha
Type de vendanges
Manuelles et mécaniques
Rendement
40 hl/ha
Cépages
Syrah – Grenache – Carignan – Cinsault – Mourvèdre
Vinification