Bourgogne Moniot

About This Project

Région

BOURGOGNE

Nom

MONIOT-NIE Françoise

Description du domaine

Domaine familale depuis 5 générations.1,2 ha en blanc, cépage chardonnay, le reste en rouge, cépage Pinot noir.Pas de AOC générique.Nos pieds de vignes sont âgés de 1 à 90 ans, le plus proche à 100m du domaine, le plus loin à 25 km.

Stand

 49

Appellations

Santenay – Aloxe-Corton

Site Internet

http://www.bourgognemoniot.fr

Superficie du vignoble

5 ha

Type de vendanges

Manuelles

Rendement

38 hl/ha

Cépages

Rouge: Pinot noir – Blanc: Chardonnay

Vinification

Au domaine, vinification par le froid, minimum 15 jours de macération