Luyck Urban Winery

About This Project

Région

Belgique

Nom

Famille Dubois

Description du domaine

Le vignoble le plus haut de la Belgique, 420 mètres.
Situé sur plusieurs petites parcelles dans la belle région de Stoumont, plus précisément Chevron.
Les pieds boivent l’eau de Bru et une belle situation sud-ouest. Sol chiste-limoneux.
Notre activité principale par contre, c’est l’achat de raisins et la vinification.
Nous achetons aussi des jeunes vins, et on s’occupe de l’élevage. Ensuite, nous faisons un assemblage unique, et tout ça, avec l’aide de Gianluca Di Taranto, meilleur sommelier belge en 2019 et 2020.

Certification  / Bio / Transition

Lutte raisonnée

Stand

66

Appellations

Vins de l’union Européenne

Site

www.luyck-urban-winery.be

Superficie du vignoble

1 hectare de vigne

Type de vendanges

Manuelles

Rendement

20-30hl/ha

Cépages

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Auxerrois, Pinot Noir, Chasselas.

Puisqu’on achète aussi des raisins, et des jeunes vins, la liste est encore plus longue!
Riesling, Grüner Veltliner, Pedro Ximenez, Grillo, Muscat, Kekfrankos, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano, Nero d’Avola..

Vinification

Fermentations en cuves inox, souvent élevage barrique (du neuf sur une cuvée seulement)

Autres services

Visite de notre cave (XVI ième) classées au centre de Liège avec dégustations de nos vins.
Les samedis à 14h privatisation de la dégustation aussi possible àpd. 10 personnes (max 26)
Prix: € 20/ personne
Durée: 1h30