Flowine

About This Project

Région

Amérique du Sud – Chili et Argentine

Nom

Bastien Angot – Clément de Moulins

Description du domaine

En 2022, nous avons réalisé un tour du monde des vignobles. Au cours de ce voyage, nous avons eu la chance de visiter près de 250 propriétés viticoles. L’année suivante, nous avons décidé de créer une société pour importer et distribuer les vins des domaines qui nous ont le plus marqué au cours de notre voyage.

Certification  / Bio / Transition

La majorité de nos domaines partenaires sont certifiés ou en cours de conversion à l’agriculture biologique.

Stand

Appellations

Argentine : Cafayate – Mendoza – Patagonie

Chili : Casablanca – Itata – San Antonio – Vallée Centrale 

Site

flowine.fr

Superficie du vignoble

Nous travaillons principalement avec des domaines viticoles dont la taille est comprise entre 10 et 50 hectares.

Type de vendanges

Manuelles

Rendement

Les rendements de nos propriétés partenaires sont généralement situés entre 20 et 50 hl par hectare.

Cépages

Argentine : Chardonnay – Malbec – Pinot Noir – Tannat – Torrontés

Chili : Chardonnay – Cabernet Sauvignon – Carmenère – Pinot Noir – Sauvignon Blanc

Vinification

La plupart de nos partenaires utilisent des levures indigènes pour la vinification. Les cuvées destinées à être consommées rapidement sont élevées en cuve inox ou cuve béton. Certaines cuvées parcellaires profitent d’un élevage en barrique qui peut être complété par l’utilisation d’amphore en argile ou d’œufs en béton.