Domaine de la Renardière

About This Project

Région

JURA

Nom

PETIT Jean-Michel & Laurence

Description du domaine

Domaine à taille humaine cultivé en bio et en biodynamie. Nombreuses cuvées parcellaires.

Stand

66

Appellations

AOP Arbois – Pupillin blanc et rouge – Crémant du Jura – Macvin

Mail

domainedelarenardiere@gmail.com

Superficie du vignoble

7,5 ha

Type de vendanges

Manuelles

Rendement

35 à 40 hl/ha

Cépages

Ploussard – Trousseau – Chardonnay – Savagnin

Vinification

Levures indigènes

Rouges vinifiés et élevés en foudre sans soufre

Blancs vinifiés et élevés en fût de 15 à 24 mois ou élevés sous voile pour le savagnin (40 mois) et le vin jaune ( 7 ans).