Domaine Bonetto-Fabrol

About This Project

Région

RHÔNE

 

Nom

FABROL Philippe

 

Description du domaine

Le vignoble se situe au coeur de la vallée du Rhône, au nord de la partie méridionale, sur les contreforts du village de la Garde Adhémar, classé parmi les cent plus beaux villages de France, dans la Drôme Provençale.

Le Domaine est en agriculture biologique certifiée depuis 2005, avec des pratiques biodynamiques, héritées de mes grands-parents.

Profil des vins : fruité, épicé, sur la fraicheur avec des tannins fins et élégants, des vrais vins de terroirs qui expriment la minéralisé de chaque sols.

AOP Grignan les Adhémar : Coteaux sur sable et argile bleu pour les blancs et coteaux sur argile flammée, de couleur jaune, orangé et rouge pour les syrah. AOP Côtes du Rhône : Coteaux et tête de coteaux sur sols calcaires avec 20% de galets roulets.

 

Certification  / Bio / Transition

Vins bio

 

Stand

68

 

Appellations

AOP Grignan les Adhémar – AOP Côtes du Rhône

 

Site Internet

http://www.domainebonettofabrol.fr

 

Superficie du vignoble

15 ha

 

Type de vendanges

Manuelles et mécaniques selon les cuvées

 

Rendement

de 30 à 45 hl/ha

 

Cépages

Syrah – Grenage – Carignan – Cinsault – Viognier – Roussanne

 

Vinification

Parcellaire en cuve en béton et levures indigènes pour les rouges.

Parcellaire en cuve en inox et levures indigènes pour les blancs et les rosés.