Cheese and Bike + Wine

About This Project

SAVOIE – LOIRE

Exposant

Bertrand Lourtie

Stand

18

Certification

Bio – Biodynamie et Nature

Appellations

Côte Roannaise – Coteaux des Girondales

Les Coteaux des Girondales, c’est la renaissance de la plus importante surface viticole de Villaz qui donna le nom actuel du hameau “Les Vignes”.
Objectifs:
– Patrimonial et culturel
– Viticole (Cultural et environnemental)
– Vinicole (Œnologique)
Mode de Culture: L’évidente urgence environnementale et mes convictions ont conduit dès l’origine le projet vers une certification en Agriculture Biologique puisque la conversion des terrains a débuté fin septembre 2016. Le domaine est certifié Bio depuis décembre 2018.
Appellation: La réglementation ne permettant pas aux vignes situées dans la commune de Villaz de revendiquer une AOP ou une IGP, les vins de Villaz sont classés en Vin de France.

Cépages :

Blancs : Jacquère, Altesse, Roussanne et chardonnay

Noirs: Gamaret, Mondeuse, Persan, Douce Noire et Pinot noir.

Haute Savoie – Domaine Reniteo

Issu du latin, Reniteo signifie littéralement « briller de nouveau », une belle image poétique pour dire « renaitre ». Car c’est bien de renaissance qu’il s’agit à tous les endroits de ce beau projet :
David Michelis a fondé le domaine en 2021 suite à sa reconversion professionnelle dans le monde du vin.
Tombé amoureux de ce terroir riche qu’il aime raconter et partager, il a repris la Cave Alain Baillon et l’ancien Domaine du Pavillon pour y poser ses valises.
L’ensemble du domaine est aujourd’hui en conversion vers de l’Agriculture Biologique et vers la biodynamie.
David vous propose actuellement de découvrir une gamme de vin rouges, blancs et rosés, issus des cépages Gamay Saint Romain et Chardonnay. D’autres cépages sont en plantation sur le domaine et vous pourrez bientôt déguster ces nouveautés issus de Syrah et Chenin, les cépages emblématiques de l’appellation Côte-Rôtie, où le vigneron a finalisé son apprentissage, et du Val de Loire, son vignoble de cœur.