Château Bon Baron

Category

BELGIQUE

About This Project

Région

BELGIQUE

 

Nom

VAN DER STEEN Jeanette

 

Description du domaine

Notre domaine vinicole comprend plusieurs vignoles. Le sous-sol date successivement du dévonien, c’est à dire 380-400 milions d’années. Le choix des cépages doit être approprié aux types de structures des sols.

 

Stand

 2

 

Appellations

Côte de Sambre et Meuse – Crémant de Wallonie

 

Site Internet

http://www.bonbaron.com

 

Superficie du vignoble

15 ha

 

Type de vendanges

Manuelles

 

Rendement

30-50 hl/ha

 

Cépages

Blanc: Pinot gris – Auxerrois – Chardonnay sur lie

Rouge: Pinot noir – Cabernet – Acolon

 

Vinification

Traditionnelle et moderne : cuves et fûts